CEDEA ROTI JALA KARI CHIKUWA

Bahan

Bahan Roti Jala:
1. 120gr terigu
2. 60ml susu cair
3. 1 butir telur
4. Garam secukupnya
5. 1/2 sdm kunyit bubuk
6. 1 sdm minyak sayur

Bahan Kare:
1. 250gr CEDEA chikuwa
2. 3 buah kentang, potong dadu
3. 3 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, geperk
6. 1 bunga lawang
7. 2 cengkih
8. 1 ruas batang kayu manis
9. 300ml air matang
10. 200ml santan
11. Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus:
1. 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
2. 10 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas jari jahe
5. 3 butir kemiri sangrai
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1 sdm kunyit bubuk

CARA MEMASAK

Cara Membuat Roti Jala:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata dan masukan ke plastik segitiga
2. Tuang adonan ke wajan anti lengket dengan pola membentuk jala
3. masak hingga matang dan gulung adonan sesuai selera

Cara Membuat Kare:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai, bunga lawang, cengkih, kayu manis hingga harum
2. Masukkan kentang dan tambahkan air, masak hingga kentang melunak. Masukan Chikuwa lalu masak lagi
3. Tuangkan santan, bumbui dengan garam gula. Koreksi rasa
4. Sajikan roti jala dengan kari chikuwa CEDEA